Identifican un gen que retrasa la maduración de las fresas y aporta mayor firmeza a su piel

Identifican un gen que retrasa la maduración de las fresas y aporta mayor firmeza a su piel

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Científicos del grupo de investigación ‘Mejora y Biotecnología de Especies Hortofrutícolas’ de la Universidad de Málaga han aplicado técnicas biotecnológicas para retrasar la maduración de las fresas y han conseguido cultivar plantas cuyos frutos presentan una textura más duradera en la...


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